125 Jahre Backtradition kann Bräuer nachweisen. Eine lange Zeit, die über mehrere Generationen Erfahrung und Freude am Handwerk bedeutet. Seit mehr als 20 Jahren führen wir unser Stadtgeschäft in Freistadt.
Der naturreine, täglich frisch angerührte Sauerteig ist ein wichtiges Symbol für die Art und Weise, wie Martin Bräuer in seiner Backstube arbeitet. Dieser sogenannte „Urei“ ist die Grundlage für eine handwerkliche Backtradition, der sich Bräuer seit der Gründung des Unternehmens verpflichtet fühlt. Der Sauerteig steht für natürlich Zutaten von den heimischen Bauern; er steht auch für die Frische und den unverwechselbaren Geschmack der Brote, die täglich im Steinofen gebacken werden.
