Freistadt: Die Stadt der Braucommunisten

Eine exponierte Lage auf dem alten Handelsweg nach Böhmen ließ Freistadt schon früh zu großer Bedeutung heranwachsen.

So verfügte die Stadt im Mühlviertel über ansehnliche Verteidigungsanlagen, die noch heute weitgehend intakt sind. Seine Geschichte ist in der Sammlung vom Mühlviertler Schlossmuseum dokumentiert. Die Bürgerhäuser am Hauptplatz von Freistadt strahlen noch heute das Selbstbewusstsein ihrer Erbauer aus.

Was man den Häusern nicht ansieht: Ihre Besitzer sind “Braucommunisten”. Freistadt hat nämlich ein seit dem Mittelalter verbrieftes Braurecht. Im 18. Jahrhundert bildete sich eine Gemeinschaft (fast) aller Hausbesitzer der Stadt, welche 1777 die Braucommune gründete. Das Brauhaus selbst liegt seitdem außerhalb der Stadtmauern und ist der ideale Anfangs- oder Schlusspunkt einer Tour durch Freistadt.

In gastronomischer Hinsicht bietet Freistadts Gastronomie innerhalb und außerhalb der Mantelmauer allerhand. Immerhin verbindet Bier nicht nur die Freistädter Bürger, sondern auch die Ausflügler an einem gemeinsamen Tisch.